Nghiên cứu chế tạo và đưa vào dùng thử một số mẫu giày, ủng cho công nhân ngành chế biến Thủy sản và thực phẩm tươi sống có tiếp xúc với dầu mỡ động thực vật
- Năm bắt đầu: 2008
- Năm hoàn thành: 2010
Lĩnh vực: An toàn và chính sách
Trạng thái: Trả phí
Từ khóa: --
TÓM TẮT
I. Mục tiêu của đề tài
Chế tạo và đưa vào dùng thử 1 đến 2 mẫu giày, ủng bền dầu mỡ động thực vật cho người lao động làm việc trong các cơ sở chế biến thực phẩm tươi sống và thủy sản đạt tiêu chuẩn Việt Nam.
II. Phương pháp nghiên cứu
1. Các phương pháp phi thực nghiệm:
* Hồi cứu:
– Các tài liệu, số liệu liên quan đến điều kiện lao động, tình hình sử dụng giày, ủng của người lao động trong ngành dịch vụ ăn uống, chế biến thực phẩm tươi sống và thủy sản.
– Các loại giày ủng dùng trong ngành dịch vụ ăn uống, chế biến thực phẩm tươi sống và thủy, hải sản có trên thị trường
– Các kết quả nghiên cứu về giày ủng bền dầu mỡ động thực vật
* Đánh giá chất lượng giày ủng bền dầu mỡ động thực vật theo tiêu chuẩn
* Phỏng vấn trực tiếp: về chất lượng, hình thức, mẫu mã giày ủng bền dầu mỡ động thực vật mà người lao động đã sử dụng và các mẫu sẽ được sử dụng.
* Xin ý kiến chuyên gia
2. Các phương pháp thực nghiệm:
* Chế thử một số lượng nhỏ giày ủng bền dầu mỡ động thực vật để đánh giá chất lượng theo tiêu chuẩn và đưa áp dụng thử tại cơ sở.
III. Nội dung nghiên cứu
1. Hồi cứu: tài liệu, số liệu liên quan đến điều kiện lao động, tình hình sử dụng giày, ủng của người lao động trong ngành chế biến thực phẩm tươi sống và thủy, hải sản. Tài liệu kỹ thuật, công nghệ và vật liệu chế tạo giày, ủng bền dầu mỡ động thực vật.
2. Khảo sát:
* Hiện trạng tình hình sử dụng giày ủng bền dầu mỡ động thực vật tại một số cơ sở chế biến thực phẩm tươi sống và thủy, hải sản.
* Các loại giày ủng bền dầu mỡ động thực vật hiện có trên thị trường.
3. Nghiên cứu chế tạo giày ủng bền dầu mỡ động thực vật.
* Nghiên cứu vật liệu và lựa chọn công nghệ thích hợp để chế tạo sản phẩm.
* Thiết kế kiểu dáng, mẫu mã sản phẩm
* Thiết kế và chế tạo khuôn mẫu.
* Chế thử loạt nhỏ các sản phẩm mẫu
* Đánh giá chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn.
– Độ bền đối với dầu mỡ động thực vật theo TCVN 7281-2003 (ISO 6112:1992; ISO 6910:1992)
– Độ bền kéo đứt và độ bền gãy gập theo: TCVN 6408:1998
– Độ cứng: ISO 48
4. Áp dụng thử tại cơ sở, theo dõi, nhận xét và phân tích các ý kiến đánh giá.
5. Hoàn thiện sản phẩm và công nghệ chế tạo.